Igår tänkte jag att jag skulle få äta en liten onyttig bit, vart så sugen på att göra en Banoffee Pie, jätte simpelt och snabbt går det att slänga ihop!

Dock glömde jag mörk choklad som gräddet på moset..

 

Recept

 400g / 1 pkt digestivekex

160 g smält smör

1 burk karamelliserad mjölk (dulce de leche)

3 dl grädde

30 g mörk choklad

2-3 bananer

 

Gör så här:

1. Smula sönder digestivekexen till smulor. Smält smöret på spisen eller i micron och blanda det med digestivesmulorna. Tryck ut smulorna i en form och ställ in i kylen i minst 30 minuter.

 2. Smeta ut burken med karamelliserad mjölk över digestivepajdegen.

 3. Skiva bananen och lägg ett lager banan öve lagret med "kola".

 4. Vispa grädden och bred ut den över bananerna.

 5. Riv lite mörk choklad över.